瘦肉精、牛肉膏、染色馒头……一次次的食品安全危机不仅让企业饱受诚信质疑，也让市民的心里担忧：今天我们吃的是否安全放心？
昨日，东方今报记者从国家食品药品监督管理局获悉，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”三个卡通图形公示餐饮服务单位的食品安全状况。
如今食品安全事件频发，国家出台的这一新规也引起了市民和网友的热议，有赞成的、有反对的，也有提建议的。
【新规】
餐馆将据安全等级
挂“卡通脸”
昨日，东方今报记者从国家食品药品监督管理局获悉，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食品安全状况。
这个计划出自正在公开征求意见的《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南(征求意见稿)》。这份征求意见稿指出，进行量化分组管理的是持有“餐饮服务许可证”的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房。
根据这份征求意见稿，餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督检查结果的评价。年度等级是监管部门对餐饮服务单位过去12个月期间监督检查结果的综合评价。
动态等级评定按照餐饮服务食品安全动态等级评定检查结果执行，分为优秀、良好和一般。监管部门统一采用“餐饮服务食品安全等级公示牌”方式，以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级食品安全状况。等级公示牌应放在餐饮服务单位醒目处。
在食品安全事件频发的当下，国家出台的这一新规也引起了市民和网友的热议。
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餐饮业职业经理人资格证书11月19日开考
昨日，省招办公布下半年非学历证书考试安排。中国餐饮业职业经理人资格证书、调查分析师证书、中国物流职业经理资格证书、中英合作采购与供应管理职业资格证书、中国销售管理专业水平证书等非学历证书考试时间安排在11月19日~20日。9月底前到有关省辖市招办办理集体报名手续。
另外，教育部考试中心综合查询网已经正式启用，考生和用人单位可以自行查询成绩及证书。
东方今报记者 赵媛
【热议】
正方▶▶很有意思，很靠谱
网友“纠结的苹果”说，是个不错的规定。卡通脸标志给了企业公示压力，会让企业更加重视食品卫生安全。既可以督促企业加强卫生管理，又能提高整个行业卫生安全意识。
大学生王妍平认为，这个挺有意思，很靠谱，与星级酒店有异曲同工之妙。王妍平说，现在五星级酒店已经深入人心，并且在服务等方面确实做得很好，给消费者一种很舒服的信赖感。
民警赵红宾说，这条新规使他首先想到了交警部门用一些“卡通民警”形象来提醒驾驶员遵章行驶和避免酒后驾车，可以起到很积极的提醒作用。
网友“相忘于江湖”认为，在饭店门口用卡通图标来表示等级，消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级，很有人情味儿，能够在一定程度上督促餐饮企业加强对安全卫生的管理。
反方▶▶治标不治本，有作秀之嫌
律师谢文平认为，这种评比方式治标不治本，要使食品安全问题得到根本解决，需要政府和企业的共同努力，把好生产和监管两大关，切实保障食品安全。
大学老师刘畅说，他不赞同这条新规，感觉有作秀之嫌。社会上部分评奖、评级已经变了味儿，明明不过关的企业和产品通过公关渠道，在质量不过关的情况下，很轻易就领到了“优秀、免检”等标签。这条“卡通脸”来公示食品安全的新规，如果没有到位的监督政策，很容易沦为作秀的工程。
网友“悲痛的十三阿哥”在评论前则一连发了三个大大的感叹号，来表达自己的心情。
他说，管理部门应该从源头上去彻查和监管问题食品，而不是等问题食品都做出来了，都端到老百姓的饭桌上后，再来弄一些不痛不痒的“评比”政策。从源头上抓问题比评比工作更实在更民生。
中立▶▶建议如何将规定落到实处
网友“最爱八阿哥”留言说，什么标志不重要，重要的是企业要有责任心。当年，问题牛奶包装上都有醒目的“免检”标签。他建议，政府部门在出新规的同时，更应该考虑周全如何监管落实好。
公务员吴先生担心，评比的等级结果必然会给消费者一定的心理暗示，饭店的经营效益也会有直接的影响。这样的情况会不会带来新一轮的“托关系”、“找门路”的情况，如何避免，也需要政府部门好好考虑一下。
市民张先生是一名饭店从业者，他说，国家出台这样的新规，本意是好的。作为从业者，他们也赞成，既可以督促企业加强卫生管理，又可以让整个行业都提高卫生安全意识。
但同时，他也提出了一个小小的疑问，就是费用谁来出的问题。张先生说，他是个商人，首先想到的是效益二字。试想，如果标牌制作精良，既防伪又防盗，想必费用不会很低。加之一些地方习惯性地“层层加码”，落实到具体单位，可能也是一笔不小的开支，“笑脸”会不会变成权力寻租的新空间？
大学老师杨飞认为，餐饮服务企业的食品安全监督量化分级，如果缺乏有效有力的监督制衡，很难令百姓信服。
另外，食品安全是一个长期动态的监管过程。即使暂时评比为“笑脸”的等级，也仅仅是代表一种过去的状态，如何保障让商家长期都能保持“笑脸”的产品质量，则需要落到实处的监管和约束。
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